中国24节气中的“立冬”代表冬季的开始，天气即将转冷。中医认为立冬是进补的好时机，应以补肾防寒，敛阴护阳为养生原则，而茨实、淮山、黑豆、芝麻等便是热而不燥的“补冬”佳品。　　　　“立冬”作为冬天之始，天地万物都将静止活动，准备蛰伏过冬。而谚语又有谓“立冬补冬，补嘴空”，表示古时农民辛劳工作大半年后，将在冬天补充营养，抵御寒冬。滋阴潜阳的食物如龙眼、黑木耳、牛肉、羊肉、乌鸡、豆腐、白萝卜都宜多吃，同时又可吃坚果如花生、核桃、栗子等。　　　　炖煮药膳亦是冬季流行的滋补食疗，当归、川芎、杞子、红枣等是常用的药材，但有三高（高血压、高血脂、高血糖)或慢性病的人士，以及体质燥热者如有口臭、口干舌燥、便秘等状况，便应注意食用。以免血压升高、心跳加速，愈补愈差。　　　　中医又提醒立冬后应少吃海鲜等带寒性食物，即使秋冬是螃蟹盛产时节，亦应配搭紫苏叶或姜蒜以中和寒性。而日夜温差变大，作息应“早睡晚起”，早睡有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而晚起则指待日出后才起床，借助阳光帮助人体阳光升发。外出时亦应注意保暖，带备外套。