不过，用莲蓬来加工食物，恐怕很少有人听到过吧。“莲房鱼包”就是这样一道别致的菜肴，利用莲花来蒸鱼！首先把整朵莲花采下，将花下的莲蓬（古时称为“莲房”）挖去内瓤，然后把新鲜鳜鱼切成块，拌上酒、酱和其它调料，填放到莲蓬当中，之后上火蒸熟。最后再浇上鲜美的汤汁。这样的烹饪方法，十分别致新颖，而且莲花在其中也不止是烹饪工具而已，其特有的清香也随着烹饪的过程渗入鳜鱼当中，真可谓一举两得。

玉带羹

春访赵莼湖璧，茅行泽雍亦在焉及6于。论诗把酒及6即，及夜无可供者。湖曰：“吾有镜湖之莼。”泽曰：“雍有稽山之笋。”仆笑：“可有一杯羹矣！”乃命庖作“玉带羹”，以笋似玉、似带也。是夜甚适及6也。今犹喜其清高而爱客也。每颂忠简公“跃马食肉付公等，浮家泛宅真吾徒”之句及6以，有此耳。

及6于亦在焉：也在那里。

及6即论诗把酒：边谈诗边喝酒。